|
สวัสดีครับ พบกับผมเติ้ล ชิตชัย อีกครั้งในรายการเจอโจทย์ รายการที่จะหาคำตอบทุกข้อสงสัยเกี่ยวกับจังหวัดฉะเชิงเทรา
เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดฉะเชิงเทราก็คือ "มะม่วง" และพันธุ์ที่ปัจจุบันเป็นที่นิยมไม่แพ้มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ก็คือ "มะม่วงพันธุ์ขายตึก"
แล้วท่านผู้ชมทราบหรือไม่ว่ามะม่วงพันธุ์ขายตึกนั้นมีความเป็นมาอย่างไร ? วันนี้รายการเจอโจทย์ของเราจะพาไปหาคำตอบ ในตอน "มะม่วงขายตึก"
หลังจากที่เราได้ไปสอบถามผู้ที่มาร่วมงานเทศกาลมะม่วง และของฝากเมืองแปดริ้วกันมาแล้ว ต่างก็ไม่ทราบว่ามะม่วงขายตึกนั้นมีความเป็นมาอย่างไร บรรดาพ่อค้าแม่ค้าบอกว่ามีหลายชื่อ เช่น ไข่ตึก ไขตึก ขายตึก และตกตึก บ้างก็ว่าอร่อยจนต้องขายตึกมากินกันเลยทีเดียวครับ ถ้างั้นเราไปถามเจ้าของสวนมะม่วง และคนเก็บมะม่วงที่อำเภอบางคล้ากันดีกว่าครับ
และตอนนี้เราก็มาอยู่ที่สวนมะม่วงของคุณพรเพ็ญ เจริญสุวรรณ ในอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ของเรานี่เองครับ ซึ่งคุณพรเพ็ญ และพี่บัญชา แก้วรัมย์ ผู้ดูแลสวนแห่งนี้ ถือได้ว่าเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับพันธุ์มะม่วงขายตึกมานานกว่า 30 ปี
คุณพรเพ็ญได้เล่าว่า สวนของคุณพรเพ็ญเป็นที่เเรกๆ ของจังหวัดฉะเชิงเทราที่ปลูกมะม่วงพันธุ์ขายตึก โดยสามีของคุณพรเพ็ญได้ไปนำกิ่งพันธุ์มาจากสวนของญาติที่อำเภอบางคล้า ในอดีตนั้นมีต้นแม่พันธุ์เพียง 10 กว่าต้น และนำมาขยายพันธุ์ต่อ คุณพรเพ็ญได้เล่าต่ออีกว่า เมื่อครั้งที่ในหลวงทรงเสด็จพระราชดำเนินมาที่ "โครงการในพระราชดำริเขาหินซ้อน " สามีของคุณพรเพ็ญได้นำมะม่วงขายตึกขึ้นถวาย ....พระองค์ทรงตรัสว่า.... " ทำไมชื่อมะม่วงขายตึก สงสัยมะม่วงอร่อยจนคนต้องขายตึกมาซื้อมะม่วงกิน " สร้างความประทับใจให้กับสามีของคุณพรเพ็ญ และครอบครัวเป็นอย่างมากครับ และพี่บัญชา แก้วรัมย์ ผู้ดูแลสวนได้ให้ความรู้ว่า เดิมชื่อของมะม่วงพันธุ์ขายตึกคือไข่ตึก และไขตึก แต่ต่อมาได้เปลี่ยนเป็นขายตึกแทน ส่วนมะม่วงตกตึกนั้นเป็นคนละสายพันธุ์ ซึ่งจะมีผลที่ใหญ่กว่า เเละรสชาติที่ต่างกันครับ สรุปได้ว่ามะม่วงไข่ตึก ไขตึก และขายตึก เป็นมะม่วงชนิดเดียวกันนะครับ
ตอนนี้ผมได้มาอยู่บริเวณที่ปลูกต้นมะม่วงขายตึกกับพี่บัญชาครับ พี่บัญชาบอกว่าที่ต้องห่อมะม่วงขายตึกก็เพราะว่ากันแมลงวันทองมาต่อย และทำให้ผิวเป็นสีเหลืองสวยงาม แต่ถ้าไม่ห่อผิวก็จะเป็นสีเขียวนวลครับ ส่วนการดูแลมะม่วงพันธุ์ขายตึกจะดูแลง่ายกว่ามะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ เพราะยอดเกสรดอกแข็งแรง ที่สวนของคุณพรเพ็ญจะเป็นสวนที่อนุรักษ์มะม่วงขายตึกพันธุ์ดั้งเดิม ที่ปลูกมานานกว่า 50 ปีแล้ว ไม่มีการพัฒนา หรือดัดแปลงพันธุ์มะม่วงเพิ่มเติมครับ
วันนี้เราก็ได้ทราบถึงความเป็นมาของมะม่วงขายตึกกันเเล้วนะครับ ว่ามีความเป็นมาอย่างไร สำหรับวันนี้ก็หมดเวลาของผมเเล้วนะครับ ผมขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ในตอนต่อไป อย่าลืม!!
"อะไรที่คุณสงสัย อะไรที่คุณคาใจ เราจะพาคุณไป เจอโจทย์"
ติดตามผลงานของเราได้ที่ http://www.youtube.com/bccchannelthailand https://www.facebook.com/bccchannelthailand
|
