BCC Channel  
HOME   TV ONLINE   ABOUT US   CONTACT



 เจอโจทย์ EP.07 ตอน มะม่วงขายตึก
 

สวัสดีครับ พบกับผมเติ้ล ชิตชัย อีกครั้งในรายการเจอโจทย์

รายการที่จะหาคำตอบทุกข้อสงสัยเกี่ยวกับจังหวัดฉะเชิงเทรา 

 

 

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดฉะเชิงเทราก็คือ "มะม่วง"

และพันธุ์ที่ปัจจุบันเป็นที่นิยมไม่แพ้มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ก็คือ

"มะม่วงพันธุ์ขายตึก"

 

แล้วท่านผู้ชมทราบหรือไม่ว่ามะม่วงพันธุ์ขายตึกนั้นมีความเป็นมาอย่างไร ?

วันนี้รายการเจอโจทย์ของเราจะพาไปหาคำตอบ

ในตอน "มะม่วงขายตึก"

 

 

หลังจากที่เราได้ไปสอบถามผู้ที่มาร่วมงานเทศกาลมะม่วง

และของฝากเมืองแปดริ้วกันมาแล้ว

ต่างก็ไม่ทราบว่ามะม่วงขายตึกนั้นมีความเป็นมาอย่างไร

บรรดาพ่อค้าแม่ค้าบอกว่ามีหลายชื่อ เช่น ไข่ตึก ไขตึก ขายตึก และตกตึก

บ้างก็ว่าอร่อยจนต้องขายตึกมากินกันเลยทีเดียวครับ

ถ้างั้นเราไปถามเจ้าของสวนมะม่วง และคนเก็บมะม่วงที่อำเภอบางคล้ากันดีกว่าครับ

 

 

และตอนนี้เราก็มาอยู่ที่สวนมะม่วงของคุณพรเพ็ญ เจริญสุวรรณ

ในอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ของเรานี่เองครับ

ซึ่งคุณพรเพ็ญ และพี่บัญชา แก้วรัมย์ ผู้ดูแลสวนแห่งนี้

ถือได้ว่าเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับพันธุ์มะม่วงขายตึกมานานกว่า 30 ปี

 

 

คุณพรเพ็ญได้เล่าว่า สวนของคุณพรเพ็ญเป็นที่เเรกๆ ของจังหวัดฉะเชิงเทราที่ปลูกมะม่วงพันธุ์ขายตึก

โดยสามีของคุณพรเพ็ญได้ไปนำกิ่งพันธุ์มาจากสวนของญาติที่อำเภอบางคล้า

ในอดีตนั้นมีต้นแม่พันธุ์เพียง 10 กว่าต้น และนำมาขยายพันธุ์ต่อ

คุณพรเพ็ญได้เล่าต่ออีกว่า เมื่อครั้งที่ในหลวงทรงเสด็จพระราชดำเนินมาที่ 

"โครงการในพระราชดำริเขาหินซ้อน "

สามีของคุณพรเพ็ญได้นำมะม่วงขายตึกขึ้นถวาย

....พระองค์ทรงตรัสว่า....

ทำไมชื่อมะม่วงขายตึก สงสัยมะม่วงอร่อยจนคนต้องขายตึกมาซื้อมะม่วงกิน "

สร้างความประทับใจให้กับสามีของคุณพรเพ็ญ และครอบครัวเป็นอย่างมากครับ

และพี่บัญชา แก้วรัมย์ ผู้ดูแลสวนได้ให้ความรู้ว่า

เดิมชื่อของมะม่วงพันธุ์ขายตึกคือไข่ตึก และไขตึก แต่ต่อมาได้เปลี่ยนเป็นขายตึกแทน

ส่วนมะม่วงตกตึกนั้นเป็นคนละสายพันธุ์ ซึ่งจะมีผลที่ใหญ่กว่า เเละรสชาติที่ต่างกันครับ

สรุปได้ว่ามะม่วงไข่ตึก ไขตึก และขายตึก เป็นมะม่วงชนิดเดียวกันนะครับ

 

 

ตอนนี้ผมได้มาอยู่บริเวณที่ปลูกต้นมะม่วงขายตึกกับพี่บัญชาครับ

พี่บัญชาบอกว่าที่ต้องห่อมะม่วงขายตึกก็เพราะว่ากันแมลงวันทองมาต่อย

และทำให้ผิวเป็นสีเหลืองสวยงาม แต่ถ้าไม่ห่อผิวก็จะเป็นสีเขียวนวลครับ

ส่วนการดูแลมะม่วงพันธุ์ขายตึกจะดูแลง่ายกว่ามะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ เพราะยอดเกสรดอกแข็งแรง

ที่สวนของคุณพรเพ็ญจะเป็นสวนที่อนุรักษ์มะม่วงขายตึกพันธุ์ดั้งเดิม

ที่ปลูกมานานกว่า 50 ปีแล้ว ไม่มีการพัฒนา หรือดัดแปลงพันธุ์มะม่วงเพิ่มเติมครับ

 

 

วันนี้เราก็ได้ทราบถึงความเป็นมาของมะม่วงขายตึกกันเเล้วนะครับ

ว่ามีความเป็นมาอย่างไร

สำหรับวันนี้ก็หมดเวลาของผมเเล้วนะครับ ผมขอลาไปก่อน

แล้วพบกันใหม่ในตอนต่อไป

อย่าลืม!!

 

"อะไรที่คุณสงสัย อะไรที่คุณคาใจ เราจะพาคุณไป เจอโจทย์"

 

ติดตามผลงานของเราได้ที่

http://www.bccchannel.com

http://www.youtube.com/bccchannelthailand

https://www.facebook.com/bccchannelthailand

 

 

 

 
            Gallery