BCC Channel  
HOME   TV ONLINE   ABOUT US   CONTACT



 i-หมีพาเปรี้ยว Ep.03 ตอน หมีป็อปกับตลาดบ้านใหม่
 

กลับมาพบกันอีกแล้ว ... ในรายการ "i-หมี พาเปรี้ยว"  

       วันนี้ ... หมีตาวขอหมีป็อปเที่ยวบ้าน และทำอาหารตามแบบฉบับ "i-หมี" แถมใจดีแวะเที่ยว "ตลาดบ้านใหม่" ที่อยู่ใกล้ๆ บ้านหมีป็อปอีกด้วย


 

       "ชุมชนตลาดบ้านใหม่" มีคนไทยเชื้อสายจีนอยู่เป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่ทำมาค้าขาย สภาพบ้านเรือนเป็นห้องแถวไม้ 2 ชั้น ปลูกติดกันริมฝั่งแม่น้ำบางปะกง และยังคงอนุรักษ์ไว้ไม่ให้มีการต่อเติมใด ๆ บอกเล่าถึงความเจริญในอดีตผ่าน "ท่าน้ำตลาดบ้านใหม่"
 


       มาเที่ยว "ตลาดบ้านใหม่" หรือ "ตลาดบ้านใหม่ 100 ปี" และ "วัดเทพนิมิตร"  ทั้งที พี่หมีของเราไม่พลาดที่จะเข้าไปสำรวจร้านค้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น "ร้านขายของเด็กเล่น" "ร้านขายขนม" "ร้านขายอาหาร" และ "ร้านขายของฝาก"  และถึงแม้ว่าเส้นทางการเที่ยวชมตลาดจะเป็นเพียงถนนเล็ก ๆ แต่ก็เต็มไปด้วยสีสัน และกลิ่นไอแห่งความหลัง
 

   

      
       และพี่หมีของเรา ก็ได้ "มะม่วงขายตึก" มะม่วงขึ้นชื่อของเมืองแปดริ้ว มาเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารในวันนี้ ....

        นอกจากนี้ ... ยังมีอีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจ นั้นคือ "ล่องเรือใหว้พระนอนกระจก" ที่ "วัดเทพนิมิตร" โดยเราสามารถลงเรือได้ที่ "ท่าน้ำต้นลำพู" สังเกตได้จากป้ายบอกทาง

        โดยเรือจะล่องไปตาม "คลองบ้านใหม่" ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ทั้งสองข้างทางเต็มไปด้วยป่าจาก
 


        เมื่อถึง   " วัดเทพนิมิตร "   หลังจากกราบ  " พระนอนกระจก "   แล้ว ยังมี "ศาลาไม้สักทอง" ประดิษฐาน "พระสังกัจจายน์" องค์ใหญ่ รอให้นักท่องเที่ยวเข้าไปเที่ยวชม


 

        
        ช่วง  "i-หมี Cooking"

        เมนูแรกที่จะทำวันนี้ ได้แก่ "เม็ดขนุนป็อปกับสลัดผลไม้"


ส่วนประกอบ มีดังนี้

        1. เม็ดขนุน
        2. มะม่วงขายตึก จาก "ตลาดบ้านใหม่" และผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ
        3. น้ำสลัด
        4. แป้งทอดกรอบ
        5. น้ำเย็น (สำหรับผสมแป้ง)
        6. น้ำมันพืช
วิธีการทำ
        1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น เมื่อคนได้ที่แล้วจึงนำเม็ดขนุนลงไปคลุกเคล้า
        2. ใส่น้ำมันในกระทะ รอเดือด จึงนำเม็ดขนุนลงไปทอด
        3. เมื่อแป้งสุกกรอบ นำขึ้นมาจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
        4. นำมะม่วงและผลไม้ที่เตรียมไว้ หั่นให้พอดีคำ และจัดใส่จาน
        5. นำเม็ดขนุนป็อปมาวาง และราดด้วยน้ำสลัด

     
     
   เพียงเท่านี้ก็ได้ "เม็ดขนุนป็อปกับสลัดผลไม้" แล้ว    

  

        เมนูที่สอง ได้แก่ "เผ็ดนรก" หรือ "ยำน้ำพริกนรก"

ส่วนประกอบ มีดังนี้

        1. น้ำพริกนรก
        2. ถั่วฝักยาว
        3. หอมแดง
        4. ต้นหอม-ผักชี
        5. น้ำมะนาว
        6. น้ำปลา
        7. น้ำตาลทราย
        8. ผักสดสำหรับทานคู่กับยำ
วิธีการทำ
        1. นำถั่วฝักยาว หอมแดง ต้นหอม-ผักชี มาหั่นเตรียมไว้
        2. นำน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และ น้ำปลา มาผสมกัน (กะตามความชอบ)
        3. นำถั่วฝักยาว หอมแดง ต้นหอม-ผักชี ที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้า
        4. นำน้ำพริกนรกเทใส่ลงไป แล้วชิมให้ได้รสตามใจชอบ


       ทานคู่กับผักสด แต่หากชอบเผ็ด ให้ใส่น้ำพริกนรกเยอะหน่อยคะ ...

 

         การเดินทางก็ไม่ยาก  จาก  "บริษัทสายไฟฟ้าบางกอกเคเบิ้ล จำกัด"   มุ่งหน้าเข้าเมืองฉะเชิงเทรา   ไปตาม
"ถนนศิริโสธร" ประมาณ 14 กิโลเมตร เลี้ยวขวาไปตาม "ถนนจักรพรรดิ์" อีก 3 กิโลเมตร เลี้ยวซ้ายเข้า"ถนนชุมพล" ผ่านหน้า "โรงเรียนเบญจมราชรังกฤษฎิ์" ผ่าน "ตลาดบ่อบัว" ตรงไปประมาณ 2 กิโลเมตร ลอดใต้สะพานรถไฟจะเจอ "ตลาดบ้านใหม่" ทางขวามือ

       
โดยตลาดจะเปิดทุกวัน เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์   เวลา 09.00 - 17.00 น.

       

        เป็นไงกันบ้างคะ สำหรับ "i-หมี พาเปรี้ยว" ในเทปนี้ >>> 

        ครั้งต่อไป ... พี่หมีจะไปเปรี้ยวที่ไหน เปรี้ยวบ้านใคร หรืออาจจะเป็นบ้านคุณก็ได้ อย่าลืมติดตามกันนะคะ

       

        กด Link หรือพูดคุยกับพวกเราที่ http://www.facebook.com/bccchannelthailand

 

 

 

 
            Gallery