BCC Channel  
HOME   TV ONLINE   ABOUT US   CONTACT



 i-หมี พาเปรี้ยว EP.02 ตอน เตย Chic in กับวัดสุวรรณคีรี
 

 

สวัสดีครับ มาพบกับรายการที่จะพาคุณไปเปรี้ยว....ซี๊ด

ทั้งไปเปรี้ยวที่ท่องเที่ยวในจังหวัดฉะเชิงเทรา ทั้งเปรี้ยวปากกับอาหารจานเด็ด

กับผมหมีตาว และน้องหมีป๊อบในรายการ  i-หมี พาเปรี้ยว

 

 

 

วันนี้เราจะไปเปรี้ยว บ้านน้องเตย Chic in กันครับ

บ้านน้องเตยอยู่ที่อำเภอหนองแหน จังหวัดฉะเชิงเทรา

แต่ก่อนจะไปบ้านน้องเตย ขอแวะไปที่

“วัดสุวรรณคีรี” กันก่อนครับ

 

 

 

"วัดสุวรรณคีรี" มีอีกชื่อหนึ่งว่า "วัดเขาดงยาง" โดยที่วัดนี้จะมีประเพณีสำคัญๆ

คือ "ประเพณีขึ้นเขาเผาข้าวหลาม" จัดขึ้นในเดือน 3 ครับ 

และ "ประเพณีห่มจีวรพระนอน" โดยจะจัดในช่วงเข้าพรรษาของทุกปีครับ

 

 

มาวัดเขากันแล้วเราก้ต้องไปขึ้นเขากันครับ

น้องเตยได้เล่าว่า เมื่อก่อนวัดแห่งนี้เป็นแค่วัดป่าธรรมดา

ซึ่งต่อมาในปีพ.ศ.2551 เจ้าอาวาสได้บูรณะวัดแห่งนี้ให้มีความสวยงามครับ

 

 

 

เมื่อเดินขึ้นมาได้สักระยะหนึ่งจะพบสวนที่มีพระพุทธรูปปางต่างๆ

อาทิ พระสังกัจจายน์  พระอินทร์

 

พระโพธิสัตว์กวนอิม และพระแม่ธรณีบีบมวยผม เป็นต้น

  

 

 

ด้านบนของเขาจะมีศาลาโดยศาลาแห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อปีพ.ศ.2538

สร้างขึ้นเพื่อแทนศาลาหลังเก่าที่โดนไฟไหม้ไป

และได้สร้างพระนอนมาประดิษฐานเอาไว้

เพื่อให้ประชาชนที่ขึ้นมาทำบุญได้มาสักการะบูชา

ส่วนองค์พระมีความยาวถึง 19 เมตร

 

 

จากตรงนี้ยังเป็นจุดชมวิวที่สามารถมองเห็นนิคมอุตสาหกรรมเกตเวย์ ซิตี้ ครับ

 

 

เมื่อเดินเลยมาจะเห็นถ้ำ ชาวบ้านบอกว่าในอดีตเป็นที่เก็บสมบัติของโจร

 

 

ที่ศาลาด้านล่างจะเป็นที่ประดิษฐานองค์หลวงพ่อดำ

ซึ่งเมื่อครั้งที่ศาลาหลังเก่าถูกไฟไหม้

มีเพียงพระพุทธรูปองค์นี้ที่ไฟไม่สามารถไหม้ได้

 

ช่วง i-หมี Cooking

 

 

เมนูที่เราจะทำในวันนี้คือ

“แกงส้มมะละกอดอกแค ชะอมไข่ เห็ดนางฟ้าทอด”

 

        ส่วนประกอบมีดังนี้

1. ชะอม
2. เห็ดนางฟ้า
3. ดอกแค
4. มะละกอ
5. งาขาวและงาดำ
6. ไข่
7. แป้งทอดกรอบผสมกับน้ำสะอาด
8. น้ำมันพืช
9. พริกแกงส้ม (ตำรวมกับปลากระป๋อง)
10. น้ำมะขามเปียก
11. น้ำตาลปี๊ป
12. เกลือ

วิธีการทำ
1. นำไข่ไก่ และชะอมมาผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ตั้งน้ำมันใช้ไฟปานกลาง นำแป้งทอดผสมน้ำสะอาด งาขาและงาดำคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำเห็ดนางฟ้าลงมาชุบแป้งนำไปทอดให้เหลืองกรอบ และผึ่งให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่พริกแกงส้มลงไป ใส่มะละกอและรอให้มะละกอนิ่ม
5. ปรุงรสแกงส้มด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊ป และน้ำมะขามเปียกจนได้รสชาติที่ต้องการ
6. ใส่ดอกแคลงไป ต้มต่อจนดอกแคสุก ปิดไฟเลยครับ

 

 

เสร็จแล้วครับ เมนูของวันนี้

“แกงส้มมะละกอดอกแค ไข่ชะอม เห็ดนางฟ้าทอด”

เมื่อจะรับประทานให้นำไข่ชะอม และเห็ดนางฟ้าทอดลงในชามแกงส้ม รับประทานคู่กันอร่อยสุดๆ ครับ

 

 

การเดินทาง

จากบริษัท สายไฟฟ้าบางกอกเคเบิ้ล จำกัด มุ่งหน้าเข้าสู่จังหวัดฉะเชิงเทรา ตรงไปประมาณ 10 กม.

จากนั้นให้เลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนสาย 304 ตรงไปอีกประมาณ 17 กม.

เมื่อเจอป้ายสามแยกหนองปลาตะเพียนให้เลี้ยวขวาเข้าสู่ถนน 331

จากนั้นขับตรงไปประมาณไปอีก 4 กม.  จะเห็น “วัดสุวรรณคีรี” อยู่ทางขวามือครับ

  

 

เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับ i-หมี พาเปรี้ยวในวันนี้

ทั้งไปเปรี้ยวที่ท่องเที่ยวในจังหวัดฉะเชิงเทรา ทั้งเปรี้ยวปากกับอาหารจานเด็ด

สำหรับวันนี้เวลาของเราก็หมดลงแล้ว

ในตอนหน้า...พวกเรา สองหมี จะไปเปรี้ยวที่ไหนเปรี้ยวบ้านใคร หรืออาจจะเป็นบ้านคุณก็ได้

อย่าลืมติดตามกันคร้าบ

 

 

ติดตามผลงานของเราได้ที่

http://www.bccchannel.com

http://www.youtube.com/bccchannelthailand

https://www.facebook.com/bccchannelthailand

 

 

 
            Gallery