BCC Channel  
HOME   TV ONLINE   ABOUT US   CONTACT



  i-หมี พาเปรี้ยว EP01 ตอน ตลาดคลองสวน 100 ปี
 

สวัสดีครับ มาพบกับรายการใหม่ที่จะพาคุณไปเปรี้ยว....ซี๊ด

ทั้งไปเปรี้ยวที่ท่องเที่ยวในจังหวัดฉะเชิงเทรา ทั้งเปรี้ยวปากกับอาหารจานเด็ด

กับผมหมีตาว และน้องหมีป๊อบในรายการ  i-หมี พาเปรี้ยว

 

 

 

วันนี้เราจะไปเปรี้ยวที่ “ตลาดเก่าคลองสวน 100 ปี” ถิ่นผมเองครับ

 

 

เมื่อเราเดินทางมาถึงตลาดเก่าคลองสวน 100 ปี ก่อนอื่นเรามาเยี่ยมชมวัดคลองสวนกันก่อนครับ

วัดคลองสวนเป็นวัดที่มีความเก่าแก่ร่มรื่นเต็มไปด้วยต้นไม้ดัดโดยทั่วบริเวณ

แต่ว่าวัดคลองสวนแห่งนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว

แต่จะเป็นที่ที่ประชาชนบริเวณชุมชนตลาดคลองสวน

เข้ามาทำบุญกันครับ

 

 

เราก็มาถึงแล้วครับตลาดเก่าคลองสวน 100 ปี โดยตลาดจะคึกคักในวันเสาร์-อาทิตย์

แต่ว่าวันนี้เรามากันในวันธรรมดาทำให้ไม่ค่อยมีร้านค้าเปิดให้บริการสักเท่าไรครับ

แต่ก็มีร้านค้าที่เป็นที่นิยมบางร้านเปิดอยู่ก็คือ ร้านกาแฟเทพ หรือร้านกาแฟแป๊ะหลี

ร้านขนม และของฝากร้านอัจฉรีย์ มีเค้กที่นุ่มมากแม้แช่ตู้เย็นก็ยังนุ่มเลยครับ

 

 

และตอนนี้เราก็ได้วัตถุดิบหลักของวันนี้กันแล้วนะครับ นั่นก็คือ เป็ดพะโล้ ที่ร้านเป็ดพะโล้นายจุก ครับ

 

 

ถ้าสังเกตบริเวณนี้สะพานจะมีขนาดสูง เพื่อเอาไว้ให้เรือลอดเพื่อสัญจรในอดีตครับ

ส่วนที่มาของคำว่า "คลองสวน" ก็มาจากการตัดกันของคลองประเวศบุรีรมย์ และคลองพญานาคราช

จะตั้งอยู่ในเขต 2 จังหวัดคือ ฉะเชิงเทรา และสมุทรปราการครับ

 

 

 

จุดเด่นอีกที่หนึ่งของตลาดเก่าคลองสวน 100 ปี

ก็คือล่องเรือชมวิถีชีวิต ทิวทัศน์สองฝั่งคลองประเวศบุรีรมย์

ไปปิดทองไหว้พระที่วัดเทพราช และชมของโบราณในสมัยรัชกาลที่ 5

โดยราคา เด็ก 30 บาท เเละผู้ใหญ่ 70 บาท ครับ

 

ช่วง i-หมี Cooking

 

 

เมนูที่เราจะทำในวันนี้คือ  “ยำเป็ดกรอบ”

ส่วนประกอบมีดังนี้

1. เป็ดพะโล้จากตลาดคลองสวน
2. ข้าวคั่ว
3. น้ำปลา
4. มะนาว
5. น้ำตาล
6. พริกป่น
7. ใบมะกรูด
8. หอมแดงซอย
9. ผักชีและต้นหอมซอย
10. น้ำมัน

วิธีการทำ

1. ตั้งน้ำมันใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เป็ดลงไปทอดให้กรอบ

และใส่ใบมะกรูดลงไปทอดด้วย เมื่อเป็ดกรอบพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ปรุงรสน้ำยำด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล พริกป่น และข้าวคั่ว

ให้ได้รสชาติตามที่ชอบจึง ใส่หอมแดง ผักชีและต้นหอม

3. สุดท้ายใส่เป็ดกรอบที่เราทอดไว้แล้ว คลุกเล้าให้เข้ากัน

 

เสร็จแล้วครับ เมนูของวันนี้ “ยำเป็ดกรอบ”

 

 

การเดินทาง

จากจาก "บริษัทสายไฟฟ้าบางกอกเคเบิ้ล จำกัด" มุ่งหน้าเข้าเมืองฉะเชิงเทรา

ตามถนน 314 ประมาณ 7 กิโลเมตร ให้เลี้ยวซ้าย สังเกตุที่สามแยกไฟแดงจะมีป้ายอ่อนนุช-ลาดกระบัง

ตรงไปอีกประมาณ 9 กิโลเมตร ก็จะพบตลาดเก่าคลองสวน 100 ปี อยู่ทางขวามือครับ

โดยตลาดจะเปิดทุกวัน เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์  

 

 

เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับ i-หมี พาเปรี้ยวในวันนี้

ทั้งไปเปรี้ยวที่ท่องเที่ยวในจังหวัดฉะเชิงเทรา ทั้งเปรี้ยวปากกับอาหารจานเด็ด

สำหรับวันนี้เวลาของเราก็หมดลงแล้วในตอนหน้า..

พวกเรา สองหมี จะไปเปรี้ยวที่ไหนเปรี้ยวบ้านใคร หรืออาจจะเป็นบ้านคุณก็ได้

อย่าลืมติดตามกันคะคร้าบ

 

ติดตามผลงานของเราได้ที่

http://www.bccchannel.com

http://www.youtube.com/bccchannelthailand

https://www.facebook.com/bccchannelthailand

 

 

 
            Gallery